Qui suis je

“ Et si être boucher c'était plus que de couper de la viande ” Eric Nieulat formateur boucher

Ouvrier en abattoir

Ouvrier en abattoir, je voudrais que la pénibilité de mon travail soit vraiment reconnue Publié le 08-03-2017 à 16h18 - Modifié le 12-03-2017 à 16h12  Par Jean-Luc Souvestre LE...

Faut-il avoir honte d’être carnivore ?

ÉMISSION DU 26 FÉVRIER 2017 Faut-il avoir honte d'être carnivore ? Peut-on aimer les animaux et les manger ? Avec le philosophe et éthologue Dominique Lestel,...

LES BOUCHERS ETRANGERS

Yann Normand

Yann Normand “ Artiste Peintre, Décorateur, Illustrateur ” Artiste autodidacte depuis les années 90, je suis un peintre du quotidien qui saisit les habitudes des gens de...

RESEAUX SOCIAUX

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AUTOUR DE L'ELEVAGE

COUP DE COEUR

jocelyne porcher

JOCELYNE PORCHER, une femme d'exception “ Thème des recherches de Jocelyne Porcher : la relation de travail homme - animal ” → Site Internet Une passion pour l’élevage Mon...

LES MORCEAUX DES VIANDES

Morceaux du boeuf

BOEUF NOM FRANÇAIS

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Porc nom belge

LES DÉCOUPES ET MORCEAUX DU PORC NOM BELGE Cette page vous présente l’anatomie du porc,  plaquettes de découpe des morceaux du porc animation et vidéos pour apprendre...

Le poulet

Les morceaux du poulet Vue globale des morceaux sur l’animal Découpe du poulet Vidéo présentant des possibilités de découpe de poulet, plusieurs techniques peuvent être employées pour...
gigot, épaule, côtes, poitrine

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Liens – Confrère bouchers actifs sur le web

Confrères bouchers actifs partageant et échangent leurs passion Voici quelques liens de mes confrère impliqués sur des réseaux sociaux souhaitant promouvoir notre professions. PEP'S CREATION Les super...
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