Qui suis je

“ Et si être boucher c'était plus que de couper de la viande ” Eric Nieulat formateur boucher

Ouvrier en abattoir

Ouvrier en abattoir, je voudrais que la pénibilité de mon travail soit vraiment reconnue Publié le 08-03-2017 à 16h18 - Modifié le 12-03-2017 à 16h12  Par Jean-Luc Souvestre LE...

Faut-il avoir honte d’être carnivore ?

ÉMISSION DU 26 FÉVRIER 2017 Faut-il avoir honte d'être carnivore ? Peut-on aimer les animaux et les manger ? Avec le philosophe et éthologue Dominique Lestel,...

LES BOUCHERS ETRANGERS

Vincent Kohler, artiste peintre

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RESEAUX SOCIAUX

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AUTOUR DE L'ELEVAGE

COUP DE COEUR

LES MORCEAUX DES VIANDES

Morceaux du boeuf

BOEUF NOM FRANÇAIS

BOEUF NOM FRANÇAIS LES DÉCOUPES ET MORCEAUX DU BOEUF Cette page vous présente l’anatomie...

Porc nom belge

LES DÉCOUPES ET MORCEAUX DU PORC NOM BELGE Cette page vous présente l’anatomie du porc,  plaquettes de découpe des morceaux du porc animation et vidéos pour apprendre...

Le poulet

Les morceaux du poulet Vue globale des morceaux sur l’animal Découpe du poulet Vidéo présentant des possibilités de découpe de poulet, plusieurs techniques peuvent être employées pour...
gigot, épaule, côtes, poitrine

Agneau nom français

AGNEAU NOM FRANÇAIS LES DÉCOUPES ET MORCEAUX DE L'AGNEAU Cette page vous présente l’anatomie...

Boeuf, nom belge

BOEUF NOM BELGE LES DÉCOUPES ET MORCEAUX DU BOEUF Cette page vous présente l’anatomie...

Liens – Acteurs de la viande et boucherie

Acteurs de la viande et la boucherie Voici quelques acteurs du marché des viandes et de la boucherie. PUIGRENIER uigrenier est une PME familiale de 300 salariés qui...
LES VIDEOS UvB
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