La dinde

La dinde

LES MORCEAUX ET DÉCOUPES DE LA DINDE

Les emplacements des muscles de la dinde

Vue globale des morceaux et squelette sur l’animal

Découpe des parties de la dinde

 Découpe de dinde

Vidéo présentant des possibilités de découpe de dinde, plusieurs techniques peuvent être employées pour séparer les morceaux constituant une dinde.