LA FAMILLE VILMONT, Artisan boucher
“ Une passion familialle chez les VILMONT ”
La maman Pascale, la fille Marie, le papa Michel, les fils Valentin et Julien et peut être bientôt le petit…
Et si être boucher demain c’était plus que couper de la viande…
La famille Vilmont un engagement une réelle passion.
2005 – On a acheté la boucherie en juillet
en septembre on a pris un marché jeudi et dimanche en septembre
2006 – un de plus le samedi en août
2007 – on a refait la boutique à neuf
2012 – on a refait notre labot charcuterie
actuellement on est 14 personnes à travailler à la boutique et on envisage de prendre un marché de plus.
Palmarès d’une famille de passionner.
Michel Vilmond
2009
Grand prix d’excellence tripe à la catalane ; médaille d’or
Grand prix d’excellence tripe à la mode de Caen ; médaille de bronze
2010
Champion tripe à la catalane
2011
Prix d’honneur mousse de foie porc ; 6 ème
Le Prix internationale saucisson fumé
Grand prix d’honneur mousse de foie de volaille ; 2 ème
Prix d’excellence pâté de lapin; médaille de bronze
Grand prix d’honneur pâté forestier de gibier ; médaille de bronze
Prix National terrine de canard ; 1 er
Prix National fromage de tête de porc ; 2 ème
2012
Grand prix d’honneur mousse de foie de porc ; 3 ème
Grand prix d’excellence pâté de lapin ; médaille de bronze
Grand prix d’honneur international chipolatas ; médaille de bronze
Grand prix d’honneur international saucisse créative
Grand prix d’honneur international saucisse à l’oignon
Prix d’honneur pâté campagne
Prix d’honneur tripe à la mode de Caen ; 2 ème
Prix international crépinette
Grand prix d’honneur mousse de foie de volaille ; 1 er
Prix National terrine de canard ; 1 er
Prix National fromage de tête ; 2 er
Prix d’honneur saucisse griller
Prix National campagne créatif
Prix international jambon fumé à l’os
Mention honorable boudin Antillais
Médaille d’or Boudin noir au pommes
Médaille d’or Boudin noir
Grand prix National Terrine canard créative ; palme d’or
Grand prix international jambon blanc couenne ; 1 er
Grand prix international saucisson à l’ail fumé ; 1 er
Grand prix international du concours du meilleur Boucher Charcutier
2013
Grand prix international d’excellence jambon fumé sans os ; 3 ème
Grand prix National pâté campagne
Prix d’honneur galantine poulet
Prix National galantine pintade
Prix d’honneur pâté campagne créatif
Grand prix National d’honneur tripe façon Montebourg
Prix d’excellence pâté lapin
Grand prix international d’excellence saucisses créatives
Grand prix international jambon couenne ; 1 er
Grand prix international d’excellence jambon créative
Prix international crépinette
Prix international chipolatas
Prix international saucisse à l’oignon
Grand prix international du concours du meilleur Boucher Charcutier
2ème année de suite
Adresse Boucherie Paris 14ème
Hugo Desnoyer
25, rue Mouton-Duvernet,
75014 Paris
Tél. : 01 45 40 76 67
Adresse Boucherie Paris 16ème
Hugo Desnoyer
28, rue du Docteur-Blanche
75016 Paris
Tél. : 01 46 47 83 00
J
Palmarès d’une famille de passionner.
Julien Vilmond
2012
Prix d’honneur galantine pintade
Prix d’honneur galantine canard
prix d’honneur galantine chapon
2013
Grand prix d’excellence Terrine forestière de viandes blanches ; 1 er
Prix National pâté campagne créatif
Prix d’honneur galantine pintade
Prix d’honneur galantine chapon
2014
Prix National campagne créatif
Prix d’honneur campagne
Palmarès d’une famille de passionner.
Valentin Vilmond
2011
Apprenti
Prix National terrine campagne créative ; 2 ème
Prix National terrine canard ; 1 ème
Prix National fromage de tête ; 1 ème
Prix d’honneur international saucisson à l’ail fumé
Médaille de bronze boudin noir
Grand prix d’excellence pâté lapin ; médaille d’or
2012
Premier apprenti
Grand prix international boudin noir pomme
Grand prix international chipolatas
Prix d’honneur international saucisse à l’oignon
Mention d’honneur saucisse créative
Prix National campagne créatif
Prix National campagne
2013
Ouvrier
Grand prix d’excellence terrine forestière viande blanche
Vilmont (SARL)
29 r 11 Novembre, 60370 HERMES
Tel : 03 44 07 50 42
Tel : 09 66 96 50 42
