Veau nom belge

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LES DÉNOMINATION BELGE DES DÉCOUPES ET MORCEAUX DU VEAU

Cette page vous présente l’anatomie du veau, plaquettes de découpe des morceaux du veau, animation et vidéos pour apprendre les coupes des morceaux du boucher.

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Remerciement à  ArchéoZooThèque
Cette section contient un corpus de squelettes, essentiellement d’animaux, réalisé par Michel Coutureau et ses collaborateurs.

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Animation : amusez-vous à localiser les morceaux du veau

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[td_text_with_title custom_title= »Découpe des parties du veau »][/td_text_with_title][rev_slider_vc alias= »veaubelge2″ el_class= »slide_miniature » title= »Planche de découpes dénomination belge »]
[td_text_with_title custom_title= »Vidéos de coupe et découpe du veau « ][/td_text_with_title]