Prévisions viande bovine 2017 : la production toujours en hausse

Prévisions viande bovine 2017 : la production toujours en hausse

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boeuf de chalosse

Prévisions viande bovine 2017 : la production toujours en hausse

L’Institut de l’Elevage prévoit une nouvelle augmentation de la production française de viande bovine en 2017 (+0,7% /2016), soit une quatrième année de hausse après le point bas de 2013. Les volumes resteront toutefois inférieurs au niveau de 2012. La place laissée aux importations sur le marché français se réduira encore. Les exportations de viande pourraient quant à elles légèrement progresser. La consommation française par bilan baisserait alors de 0,8%. La production européenne est également attendue en légère hausse, de l’ordre de 1%.

 

2017-Previsions_VB

 

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