Le Marchand du Bourg

Le Marchand du Bourg

LE MARCHAND DU BOURG

“ Diplômé de l’institut national des viandes… ”

 

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Diplômé de l’Institut national des viandes

Marc Bourg a roulé sa bosse chez plusieurs grands noms de l’industrie de la boucherie depuis 1994. Maintenant un leader incontesté dans le domaine du bœuf, Marc entretient une clientèle de plus en plus grandissante de fins gourmets du steak.

Inquiété par les pratiques peu respectables du traitement de la viande en volume et tourmenté par le gaspillage animal à l’échelle industrielle, Marc décide de revenir aux sources en optant pour la formule de boucherie à l’ancienne. Trois raisons sont au cœur de sa démarche : la fraîcheur du produit, le respect de l’animal et une relation privilégiée avec ses clients. Ce Maître artisan vous fera connaître son amour du métier et vous guidera avec une approche attentive pour toutes questions au sujet de vos goûts, ainsi que pour vos idées de préparations.

Avec Le Marchand du Bourg, vous évitez les intermédiaires et surtout, vous profitez d’une qualité hautement supérieure ! Aucune viande n’est préparée ou emballée d’avance, donc aucun comptoir libre-service. Tout est coupé devant vous selon vos exigences. Comme à la bonne vieille époque où tout avait de l’importance. Le Marchand du Bourg choisit avec soins toutes ses pièces de bœuf une à la fois pour satisfaire les standards de qualité les plus élevés.

Chez Le Marchand du Bourg, chaque détail compte et votre satisfaction est notre mission.

 les meilleures pièces du bœuf

Chez Le Marchand du Bourg, seulement les meilleures pièces du bœuf Black Angus y sont vendues. Sa boutique spécialisée vise les connaisseurs, les vrais amateurs de bœuf. Pas de viande pré-emballée, pas de viande hachée ni de surlonge, seulement la Côte de Bœuf, le T-Bone, le Contre-filet, le Filet Mignon et la Bavette y sont à l’honneur.

La viande est personnellement et soigneusement sélectionnée par votre Maître boucher, qui vous la coupe, et vous la remet en main propre, sans intermédiaire. La réputation du Marchand du Bourg repose sur une façon de faire unique et personnelle. Entrez dans le monde du steak à l’ancienne au 1661, rue Beaubien à Montréal.

 

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