Agneau nom belge

Agneau nom belge

LES DÉCOUPES ET MORCEAUX DE L’AGNEAU DÉNOMINATION BELGE

Cette page vous présente l’anatomie du l’agneau, plaquettes de découpe des morceaux de l’agneau animation et vidéos pour apprendre les coupes des morceaux du boucher.

Les morceaux de l'agneau et son squelette dénomination Belge

Vue globale des morceaux et squelette sur l’animal

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Remerciement à  ArchéoZooThèque
Cette section contient un corpus de squelettes, essentiellement d’animaux, réalisé par Michel Coutureau et ses collaborateurs.

Animation : amusez-vous à localiser les morceaux de l’agneau

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Plaquette de découpe l'agneau dénomination belge

Planche de découpes

Vidéos de coupe et découpe de l'agneau