EQUIPE DE FRANCE BOUCHERIE
Remerciement : Boucherie Artisanal Bayle et Boucherie Artisanal Ruffier pour les partages et échanges.
JEUNES BOUCHERS FRANÇAIS
“ Les jeunes élites de la boucherie ”
CONCOURS INTERNATIONAL DES JEUNES BOUCHERS
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La compétition professionnelle internationale pour les jeunes bouchers de moins de 25 ans.
Les 21 et 22 septembre, à Utrecht aux Pays-Bas, étaient organiser le Concours International des Jeunes Bouchers organisé par la Confédération Internationale des Bouchers Charcutiers (CIBC).
Six pays étaient present l’Allemagne, France, Angleterre, Autriche, Suisse et Pays-Bas.
Lucas Bayle 1er du classement général individuel devient ainsi le Meilleur Jeune Boucher européen de l’édition 2015 du Concours International des Jeunes Bouchers organisé par la CIBC.
Dylan Danot obtient une 2e place dans la discipline « préparation et présentation d’un plat principal avec de la viande ».
Prochain rendez-vous à Francfort pour l’édition 2016 en Mai.
Christian LE LANN félicite, au nom de la Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs, LUCAS BAYLE et DYLAN DANOT pour leurs très bons résultats au Concours International des Jeunes Bouchers.
Lucas et Dylan reviennent en France avec SIX COUPES.
Un grand bravo à ces jeunes qui représentent l’espoir de notre si belle profession et incarnent si bien les valeurs de la Boucherie, métier de savoir-faire et de savoir être, qui a définitivement un bel avenir devant lui.
Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs
A venir
Interview des parcours Dylan DANOT et Lucas BAYLE
Suisse vainqueur de la Compétition de l’Internationale des Jeunes Boucheries 2015
Claudia Jaun et Luzia Mathys
Équipe néerlandaise remporte six trophées, Johan Augustin gagne trois parties
