Boucherie Délecta, plaisir cochon

Boucherie Délecta, plaisir cochon

DÉLECTA, Plaisir Cochon

“ Délecta, c’est l’expérience moderne de la viande,
un décor et un environnement unique où le plaisir
de manger et celui de découvrir font bon ménage. ”

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Comme nous, vous êtes un épicurien, les plaisirs de la table vous animent, le vrai jambon vous fait saliver. Bienvenue chez DélectaMD – Plaisir cochon.

Pour vous satisfaire pleinement, nous sommes convaincus qu’il ne suffit pas de connaître la recette ou les ingrédients, encore faut-il maîtriser le savoir-faire. Seuls nos artisans ont le doigté qui fait notre renommée. Des jambons pleine chair, délicatement assaisonnés avec du véritable sirop d’érable et fumés selon une méthode artisanale au bran de scie à l’érable. Jamais un jambon ne vous rappellera autant celui d’antan. Si vous souhaitez déguster nos produits, demandez-le à votre boucher.

Quand la boucherie se réinvente

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Le monde du commerce se réinvente tous les jours afin d’attirer les clients et leur proposer une shopping expérience toujours plus étonnante. Un nouveau concept de boucherie a été lancé il y a quelque mois au Québec.

Comment réinventer la boucherie ?

C’est le pari que ce sont fixés les dirigeants de Délecta – Plaisir Cochon qui a créé un point de vente à l’opposé de ce que l’on peut voir traditionnellement dans ce secteur : boutique claire, grande, épurée, avec l’utilisation de l’inox et du bois. Une des innovations a résidé dans l’installation de la chambre de vieillissement au centre du magasin.

Surtout, le concept repose aussi sur une équipe de professionnels (dont on peut voir les photos sur la page Facebook de Délecta – Plaisir Cochon) qui propose la viande sous toutes ses formes : crue, cuite, sous vide, en plats cuisinés, … En complément, il est même possible de suivre des ateliers sur les techniques de cuisson et l’origine des morceaux et races d’animaux proposés.

En complément, Delecta est présent sur le web au travers d’un site internet utilisant les codes du luxe (couleur noir dominante, photos de grande qualité, …), une page facebook et un fil twitter, baptisé plaisir cochon.

Enfin, un club Délecta propose aux clients de recevoir par email des idées de recettes, le calendrier de nos prochains ateliers, des offres promotionnelles et aux conseils du Chef, mais aussi les nouveaux arrivages, …

Au final, une activité commerciale traditionnelle qui se réinvente par le concept du point de vente, la qualité des produits proposés et du service client, l’utilisation des outils internet pour créer du lien et de la proximité, dans une logique de cross canal attendue par le consommateur.

David BARTHE

Source

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Adresse Boucherie 

LÉVIS

5751, rue J.-B. Michaud
Lévis, QC
G6V 0E9
418.833.5050

Heures d’ouverture

Lundi au Mercredi –  9h30 à 17h30<
Jeudi et Vendredi –  9h30 à 20h
Samedi et Dimanche –  9h30 à 17h

QUÉBEC

2500, rue Beaurevoir, Local 170
Québec, QC
G2C 0M4
581.450.9696

Heures d’ouverture

Lundi au Mercredi – 10h à 18h
Jeudi et Vendredi – 9h à 20h
Samedi et Dimanche – 9h à 18h

SHAWINIGANS

3980, 5e avenue
Shawinigan, QC
G9P 4G1
819. 731-3911

>Heures d’ouverture<

Lundi au Mercredi – 9h à 18h
Jeudi et Vendredi – 9h à 20h
Samedi et Dimanche – 9h à 18h

Photos

Vidéos

Une série de reportage sur la boucherie Délecta