Agneau nom français

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gigot, épaule, côtes, poitrine
planche de découpe agneau

LES DÉCOUPES ET MORCEAUX DE L’AGNEAU

Cette page vous présente l’anatomie du L’agneau, plaquettes de découpe des morceaux de l’agneau animation et vidéos pour apprendre les coupes des morceaux du boucher.

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Remerciement à  ArchéoZooThèque
Cette section contient un corpus de squelettes, essentiellement d’animaux, réalisé par Michel Coutureau et ses collaborateurs.

Animation : amusez-vous à localiser les morceaux de l’agneau

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[td_text_with_title custom_title= »Une façon de découper l’agneau parmi tant d’autres »][/td_text_with_title]
[td_text_with_title custom_title= » Vidéos de coupe et découpe de l’agneau »][/td_text_with_title]