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ERIC NIEULAT, BOUCHER PASSIONNÉ
Un boucher au service de son métier.
“ Et si être boucher c'était plus que de couper de la viande ”
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Ouvrier en abattoir
Ouvrier en abattoir, je voudrais que la pénibilité de mon travail soit vraiment reconnue
Publié le 08-03-2017 à 16h18 - Modifié le 12-03-2017 à 16h12
Par Jean-Luc Souvestre
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Faut-il avoir honte d’être carnivore ?
ÉMISSION DU 26 FÉVRIER 2017
Faut-il avoir honte d'être carnivore ?
Peut-on aimer les animaux et les manger ? Avec le philosophe et éthologue Dominique Lestel,...
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ARTISTE ET LA BOUCHERIE
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Yann Normand
Yann Normand
“ Artiste Peintre, Décorateur, Illustrateur ”
Artiste autodidacte depuis les années 90, je suis un peintre du quotidien qui saisit les habitudes des gens de...
AUTOUR DE L'ELEVAGE
COUP DE COEUR
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JOCELYNE PORCHER, une femme d'exception
“ Thème des recherches de Jocelyne Porcher : la relation de travail homme - animal ”
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Une passion pour l’élevage
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Boeuf nom français
LES DÉCOUPES ET MORCEAUX DU BOEUF
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Porc nom belge
LES DÉCOUPES ET MORCEAUX DU PORC NOM BELGE
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Le poulet
Les morceaux du poulet
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Découpe du poulet
Vidéo présentant des possibilités de découpe de poulet, plusieurs techniques peuvent être employées pour...
Boeuf, nom anglais
LES DÉCOUPES ET MORCEAUX DU BOEUF, NOM ANGLAIS
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Liens – Acteurs de la viande et boucherie
Acteurs de la viande et la boucherie
Voici quelques acteurs du marché des viandes et de la boucherie.
PUIGRENIER
uigrenier est une PME familiale de 300 salariés qui...
